シュニーバル

ローテンブルクのお店のウインドウで。ドーナツみたいな感じ。バイエルンのおかし。
ライスさんも結婚式のお返しのクッキーにこれを。奥さんのお母様が作ってラッピングして結婚式に備えていました。

直訳すれば「雪玉」。

美味しいです。

伝統と新しさ 本場ドイツパン入門―健康な毎日のためのパン作り