初めての梅干し漬け

wfj2007-07-01

念願の初めての梅干し漬け！！
梅干しを漬けようとNHK「きょうの料理シリーズ」「村上昭子の漬物じょうず」を買ったのは平成３年。

たまたま先日NHK教育を見ていたらその「村上昭子」さんの娘さんが講師として梅干しの漬け方を講義していた(^_^;)
そこで一念発起！！
平成１９−３＝１６年！！なんて重い腰なんだろう・・・

それで漬けたわけだけど、「重し」がナフコで売り切れ状態が続いていたので２Lの水のペットボトル２つを重しにして始めたのでした(^o^)

漬け物石を早急に調達しなきゃ！＆シソもね。

※７／２に漬け物石もシソも調達しました(*^_^*)